गर्मी में खाना कैसे रखें ताज़ा – Street Food से बचाव और Summer Food Safety Tips in Hindi

गर्मियों का मौसम सिर्फ लू और गर्म हवाओं के लिए ही नहीं, बल्कि खाने के जल्दी खराब होने और फूड पॉइजनिंग जैसी बीमारियों के लिए भी जाना जाता है। ऐसे में यह जानना ज़रूरी है कि गर्मी में खाना कैसे ताज़ा रखें और स्ट्रीट फूड से कैसे बचें। इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे Summer Food Safety Tips in Hindi।

1. गर्मी में खाना ताज़ा रखने के 5 असरदार तरीके

• फ्रिज का इस्तेमाल करें: पका हुआ खाना तुरंत ठंडा कर के फ्रिज में रखें।
• ढक कर रखें: खाना खुले में न रखें, ढक कर रखना जरूरी है ताकि उसमें धूल और कीट न लगें।
• कम तेल-मसाले का उपयोग करें: हल्का खाना ज्यादा देर तक ताज़ा रहता है।
• छोटे कंटेनरों में स्टोर करें: जल्दी ठंडा होगा और लंबे समय तक सुरक्षित रहेगा।
• बार-बार गर्म करें: अगर खाना बाहर रखा है तो हर 2-3 घंटे में गर्म जरूर करें।

2. गर्मियों में Street Food से कैसे बचें?

गर्मियों में Street Food से बचाव बेहद जरूरी है क्योंकि इससे फूड प्वाइजनिंग और डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

• खुले में रखे खाने से परहेज़ करें।
• कटे हुए फल जो खुले में बिकते हैं उन्हें न खाएं।
• खाना हमेशा गर्म और ताजा बनवाएं।
• जहाँ साफ-सफाई न हो वहां का स्ट्रीट फूड बिल्कुल न लें।

3. गर्मी में क्या खाना चाहिए?

गर्मी में खाना ऐसा होना चाहिए जो शरीर को ठंडक दे और पचने में आसान हो:

• छाछ, नींबू पानी और नारियल पानी
• फल – तरबूज, पपीता, कीवी, खीरा, ककड़ी
• हल्की सब्ज़ियाँ, दाल और चपाती

4. Summer Food Safety Tips in Hindi

• खाना पकाने से पहले और बाद में हाथ धोना जरूरी है।
• किचन को साफ रखें और किसी भी बर्तन को बिना धोए न रखें।
• बर्फ वाले पेय पदार्थों से बचें जो बाहर खुले में मिलते हैं।
• बासी खाने को तुरंत फेंक दें, दोबारा उपयोग न करें।

 गर्मी के मौसम में सावधानी और साफ-सफाई से आप अपने खाने को ताज़ा और सुरक्षित रख सकते हैं। 

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Street food से बचाव और Summer food safety tips को अपनाकर आप बीमारियों से बच सकते हैं और पूरे परिवार की सेहत का ख्याल रख सकते हैं।